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竹の子料理

小国郷も暖かくなり、たくさんの自然の恵でいっぱいです。

当院でも、いろんな物をもらいます。

本日は、先日頂いた「竹の子」の料理を紹介します。

あくを取った竹の子を約1cmの厚さでスライスします。そして、その表面を細かく切れ目を入れ、オリーブオイルでいためます。こんがり色がついたら、みりんと醤油(1:1)とからめたら出来上がりです。
竹の子料理_a0005931_17283192.jpg


お酒のつまみに最高ですよ!
by oguni-u | 2010-04-27 17:28
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